• Come Aprire un Microbirrificio

    Ti assistiamo in ogni fase per la realizzazione del tuo progetto

Se stai pensando di aprire un microbirrificio o sei semplicemente un appassionato che vuole farsi un'idea di come aprire un microbirrificio, sei nel posto giusto!

Lo scopo di questo sito è quello di fornire supporto informativo a quanti stanno pensando di entrare nella produzione di birra artigianale e supporto operativo a chi è già intenzionato ad avviare una produzione.

Grazie alla collaborazione con alcuni dei più qualificati professionisti del settore della produzione di attrezzatura della birra, della finanza agevolata e importanti mastri birrai, siamo in grado di seguirti a 360° partendo dalle fasi preliminari, passando alla presentazione della documentazione per accedere a bandi di finanziamento, alla richiesta di autorizzazione presso ASL ed Agenzia delle Dogane fino all'avviamento effettivo del tuo impianto birra.

Cosa possiamo fare per te?

bicchiere birra artigianale
  • Consulenza Preliminare per individuare la sala di cottura più adatta alle tue reali esigenze presenti e future.

  • Se possiedi già dei locali possiamo elaborare tramite CAD uno studio relativo alla migliore predisposizione possibile per l'impianto, i fermentatori e il resto dell'attrezzatura.

  • Possiamo seguirti nella preparazione della documentazione necessaria per richiedere il rilascio delle autorizzazioni da parte dell'ASL e dell'Agenzia delle Dogane.

  • I nostri consulenti finanziari potranno valutare la possibilità di accedere a bandi di finanziamento o altri finanziamenti di microcredito a tasso agevolato seguendoti nel relativo iter burocratico per la presentazione della domanda.

  • Una volta superate le precedenti fasi potremo seguirti nell'installazione dell'impianto presso il tuo stabilimento con relativo collaudo e training del personale addetto all'utilizzo. Avvalendoci del mastro birraio che potrà essere utile anche nell'elaborazione di ricette personalizzate.

  • Grazie a diversi punti d'assistenza siamo in grado di garantirti una risposta tempestiva ad ogni problema.

I nostri Prodotti

I nostri impianti per microbirrifici sono di produzione interamente italiana e realizzati da professionisti del settore altamente qualificati per offrirti soluzioni ottimali per la produzione della birra artigianale e industriale con capacità produttive a partire da 50 fino a 2500 litri.
 
Grazie all'esperienza maturata nel corso degli anni siamo in grado di fornirti una vasta gamma di impianti chiavi in mano, realizzati con macchinari di ultima generazione per assicurare eccellenti standard qualitativi, nonché la maggiore efficienza possibile.
 
Di seguito troverai solo alcuni esempi di sale di cottura che possiamo metterti a disposizione.
impianto per la produzione della birra da 50 e 100 litri

Impianto birra da 50 e 100 litri

Questa tipologia di impianto particolarmente indicata per homebrewers, agriturismi, pub, ristoranti e in generale a chi vuole avviare una piccola produzione di birra è in grado di lavorare sia in singola che in doppia cotta arrivando ad una capacità produttiva massima di birra di 100 litri per la versione da 50 e 200 per quella da 100.

impianto birra 250 e 500 litri

Impianto Birra Eco da 250 e 500 litri

Sala di cottura disponibile in versione da 250 e 500 litri in grado di lavorare anche in doppia cotta per produzioni massime di 500 e 900 litri di birra.
E' l'ideale per microbirrifici, cantine, aziende agricole e in generale per chi vuole avviarsi alla produzione di birra artigianale.
Si distingue per economicità, alta efficienza, elevata resa e semplicità di installazione e utilizzo.

impianto birra 200 e 400 litri

Impianto Birra Easy da 200 e 400 litri

Disponibile nelle versioni da 200 e 400 litri, è appositamente pensato per agriturismi, pub, ristoranti, microbirrifici che vogliono iniziare una piccola produzione di birra.
Si tratta di una sala di cottura compatta, utilizzata anche da università e scuole per la formazione di birrai.
L'impianto è dotato di un pannello di controllo per le varie fasi di produzioni e si adatta a qualsiasi tipo di birra distinguendosi per semplicità di installazione e utilizzo.

impianto birra 600 litri

Impianto Birra da 600 litri

Sala di cottura da 600 litri compatta ad alta efficienza e resa. Ideale per microbirrifici, brewpub, cantine, aziende agricole e ristoratori.
In grado di lavorare in doppia cotta e disponibile sia con riscaldamento a fiamma che a vapore nonché con un quadro di controllo automatico.

impianto birra compact 600

Impianto Birra Compact da 600 litri

Impianto birra ad alta efficienza per iniziare la produzione di birra artigianale di alta qualità. La sua particolare configurazione lo rende estremamente compatto e pertanto adattabile anche ad ambienti non molto grandi.
Tra le sue caratteristiche si segnalano un sistema di trasferimento del mosto dal basso per limitare il rischio di ossidazione della birra e la filtrazione in un tino indipendente per aumentare efficienza e resa.

impianto birra evolution da 600 a 2500 litri

Impianto Birra Evolution da 600 a 2500 litri

Sala di cottura disponibile con configurazione a 3 o 4 tini da 6, 12, 16, 20, 25 hl. E' pensato per i professionisti del settore e realizzato con materiali di prima scelta, dotato di un software dedicato, di semplice utilizzo, con teleassistenza per garantire il massimo risparmio energetico e minori interventi di manutenzione.
L'impianto evolution può essere progettato sulla base delle esigenze del cliente e può lavorare, in singola, doppia o anche a cotte continue.

Finanziamenti

Avvalendoci della consulenza di esperti del settore della finanza agevolata e di microcredito possiamo aiutarti nella ricerca di possibilità di finanziamento cui potrai accedere.
 
Alcuni esempi di agevolazioni che sono stati previsti per l'acquisto di tali attrezzature sono:
  • Il finanziamento per under 46 residenti nel meridione d'Italia, meglio noto come "Resto al Sud";
  • Il microcredito per le PMI;
  • I voucher per la digitalizzazione per le PMI;
  • Gli incentivi per la cosiddetta quarta rivoluzione industriale (Industria 4.0).
Qualora ciò non fosse possibile siamo in grado di offrirti soluzioni alternative come la possibilità di richiedere finanziamenti a tassi contenuti.

Consulenza sull'impianto

Richiedendo il nostro questionario potremmo effettuare insieme ai nostri esperti una valutazione sul tipo di impianto e il suo dimensionamento basandoci sulle tue reali esigenze presenti e future.
 
Se, invece, non hai nessuna esperienza e non hai alcuna idea sul tipo di produzione che vorresti avviare possiamo metterti in contatto con il nostro Mastro Birraio che potrà consigliarti sulla base delle tue indicazioni.

Progettazione del Locale

Se disponi di un locale, o stai pensando di acquistarne uno, puoi fornirci la piantina per valutare se adatto alla produzione e per quale tipologia d'impianto.
 
Per completare lo studio di fattibilità i nostri esperti potranno effettuare un'analisi relativa alla migliore disposizione possibile per l'attrezzatura fornendoti un file di progettazione CAD.
 
Inoltre, i nostri tecnici potranno seguirti nelle fasi di elaborazione e presentazione delle domande relative al rilascio delle autorizzazioni da parte dell'ASL e dell'Agenzia delle Dogane

Avviamento dell'impianto

A conclusione dell'iter che porta alla realizzazione del tuo microbirrificio ci è possibile effettuare l'installazione dell'impianto presso i tuoi locali effettuando il relativo collaudo e un training del personale che sarà addetto all'utilizzo.
 
Il tutto insieme al Mastro Birraio che potrà aiutarti anche con l'elaborazione di tue ricette personalizzate.

Contatti

Compila il form per ricevere il questionario da compilare.

Ci consentirà di offrirti una consulenza personalizzata e mirata alla realizzazione di un'offerta che tenga conto delle tue esigenze produttive presenti e future, del budget e degli spazi a disposizione.